椒盐小鲳鱼的做法_菜谱

买的小鲳鱼给干炸！

去头洗净控水！我在控水的同时给每一条撒了盐和料酒腌制备用^_^^_^

把花椒放在锅里炒香！炒好后用料理机磨粉加入适量的盐就是椒盐啦！

一个鸡蛋少许面粉加入椒盐倒入水搅拌成糊状，忘记拍照了把鱼放到面糊里能捞起身上挂上薄薄一层就可以了^_^自己理解吧！^_^^_^

锅里放入半锅油加热到八成，就是手放到油上感觉热热的就好，不要把放到油锅里哦！^_^^_^挂好面糊的下锅炸至金黄色捞出放到吸油纸上吸去多余的油就可以吃了！先炸一条尝尝味道哦一次不要给面糊里放太多盐哦！^_^^_^^_^