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寒冬温暖你的牛奶布丁(5/8)
准备好所有材料。
牛奶加白砂糖用奶锅在小火上加热，边加热边转圈搅拌，至白砂糖溶化即可。
关火，牛奶晾至微温时加入淡奶油用手动打蛋器搅拌均匀。我的淡奶油是冷冻过的，所以看起来有块状。
鸡蛋液打散，用打蛋器多打几下更均匀，分2～3次倒入牛奶液体中，搅拌均匀。
把混合液体过滤三次，得到更细腻的布丁液。
170度预热烤箱。布丁液盛入容器中。
把布丁液容器放在烤盘上，送进预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
出炉时奶香味扑面而来，香甜嫩滑，很诱人有木有啊，哈哈。