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#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝(3/13)
茄子，切条。加一勺油。
烤箱直接开200度烤10-15分钟就熟了。 用ACA北美电器RH-32HM烤箱。
烤好的茄子。没有多余的油。很健康啦。
豆瓣酱我直接买的老板说都用这。老抽我一般用厨邦。烤茄子的时候准备这些材料。
材料混合豆瓣酱、老抽、白糖、一点酱油。搅拌。等下用。
炒锅，先烧热，加油烧热。
下猪肉。炒一下。
然后下茄子。
然后下刚刚调好的酱料。翻炒一下。
加上粉丝。吸收精华的粉丝。是不是很厉害。
刚刚的碗加半碗水。如果觉得少也可以加。
这里加上葱跟蒜。也可以在一开始就爆一下更香。翻炒一下就出锅了。
整个菜很快手。有烤箱缩短时间。