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脆盐乳酪小方(18/21)
准备好原材料。
将蛋清、砂糖放入搅拌机中打发至7成，备用。
将英士顿乳酪酱、色拉油、牛奶混合。
将3中得到的混合物隔水加热至70℃。
在步骤4中，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。
在步骤5中，加入蛋黄继续搅拌均匀。
等待，步骤6中的混合物将温度降到40℃。
将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌，分三次加入，搅拌均匀即可。
将步骤8中的混合物倒入40×60的烤盘中，震荡出气泡即可。
将烤箱升温，上火190℃，下火170 ℃，烤制15分钟即可。
将蛋糕胚从烤箱取出，晾凉，备用。
准备好原料。
将维益爱真稀奶油与砂糖放入搅拌机中，打发至7成。
加入巴伐利亚克林姆（切达乳酪味）。
将二者搅拌均匀即可。
将烤盘烤好的蛋糕胚切出三条宽度为7厘米的长条。
在第一层上抹上准备好的盐系奶油。
再放一层蛋糕胚，然后抹上英士顿榛子巧克力薄脆酱。
放入最后一层蛋糕胚，抹上盐系奶油，冷冻大约30分钟后，将蛋糕切成正方形，表面用裱花嘴挤上盐系奶油做装饰。
表面撒上防潮糖粉。