小番茄去皮改刀成厚片 小番茄划个十字刀用开水烫一下即可去皮 准备番茄沙司25g 加入生抽 、纯净水、食用盐根据个人口味酌量添加 腐竹焯水备用， 另起一锅入适量色拉油煸炒番茄下入鲜腐竹倒入生抽和番茄沙司轻微烧制汤汁浓稠即可。