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油炸糕(8/8)
1-糯米粉加入适量水和成面团 2-红豆洗净泡一夜,用高压锅煮熟, 取出多余的水后,加入适量白糖调好备用。
面团分成30克一个的小面团,用手压一下,加入15克豆沙包好
包好后轻轻压扁,注意不要漏出豆沙馅
锅里加入多点儿的油,烧热后加入包好的糯米豆沙面坯,中小火炸
定型后翻面,炸至表面鼓起两面金黄,飘在油上,基本就好了
成品
成品
掰开一个,软糯香甜,很好吃 可以一次多做些,放凉后分袋装好冷冻