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栗子鸡块#快手又营养，我家的冬日必备菜品#(1/11)
准备好食材。
鸡腿清洗干净，加入料酒，盐，10克生抽拌匀腌制20分钟。
用刀在栗子背面横向划一刀，锅里倒入适量清水，放入栗子，水开后煮6分钟左右，趁热去壳去皮。栗子最好买新鲜些的，不新鲜的栗子不好剥皮。
红萝卜去皮切块，青椒洗净切丁，姜切片，葱切段备用。
锅里倒入少许油烧热，放入葱段，姜片，蒜炒出香味。
倒入腌制后的鸡块稍微翻炒。
倒入剩余的生抽，加入几滴老抽翻炒均匀，再倒入栗子稍微翻炒。
把翻炒后的栗子鸡块和红萝卜一起倒入砂锅里。
倒入适量清水烧开，转小火煮15分钟左右，具体时间根据鸡块的大小适当调整。
放入青椒煮4分钟左右。这时候可以再试试口味，根据个人习惯在这步加入适量的盐。
出锅前撒上葱花就可以了。