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五香大米锅巴(3/8)
大米和糯米提前3个小时浸泡
这是泡好大米和糯米。倒掉水份
把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀
加入五香粉拌匀
准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形
锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。
炸到金黄色捞出，五香锅巴就做好了。
如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉