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西红柿炒茄子(
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西红柿~茄子~葱都清洗干净,把茄子切成片,西红柿切丁,葱切葱花
面粉里面加适量的盐和花椒
加凉水搅拌均匀为糊状,可以包裹茄子片
面糊包裹茄子片,下油锅炸至金黄捞出备用
锅内放一点点油(茄子炸的就会有油,此处不放太多油),油热放西红柿葱花翻炒出汁后,加入茄子片翻炒至软烂
最后一步就可以出锅享用啦!