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年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味!!(
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首先分别将蒜叶,大蒜,大葱,姜,香葱切好装盘,备用。
将红辣椒,青辣椒,小米椒切好装盘备用。
起锅烧油,将备好的配料下入锅中,爆出香味。
倒入辣椒油翻炒,炒出红油。
随后下入腊鸭,倒入料酒,翻炒均匀。
分别倒入生抽,蚝油,翻炒均匀。
下入切好的蒜叶。
倒入少许开水,盖上锅盖焖煮。15分钟左右。
随后开盖,大火收汁,加入少许白糖提味,倒入备好的葱花,即可装盘出锅。
恭喜你! 又学会了一道菜~~