爆炒章鱼足(
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超市买的章鱼足切成小段,不要切太小,因为需要焯水。
尖椒胡萝卜切段备用
章鱼足焯水倒一点料酒,去腥气。不要焯的时间过长,容易硬,水开到入章鱼足烫一下即可。
锅内倒油,放入十三香葱姜蒜,炒香,倒入韩式辣酱一勺,炒开。
然后倒入章鱼足,辣椒胡萝卜一起翻炒,倒入一品鲜,出锅前放入盐调味。
超级下饭的爆炒章鱼足。