桃胶和雪燕清洗干净,提前一碗放入碗中,加足量凉水泡发。
第二天早上,几颗桃胶泡发后变的很多,挑出杂质后颜色非常漂亮,这来自云南的桃胶三宝的野生桃胶确实非常棒!
泡发好的雪燕更是很神奇,三两颗就泡成了一大碗,用勺子一挑,很漂亮的拉丝。
我用了小电饭煲来做,把桃胶和雪梨丁、蔓越莓干放入电饭煲内胆中,加入足量的水。也可以用砂锅或者其他锅来煮。
我的小电饭煲有营养炖功能,大概煮了三十多分钟后加入雪燕和冰糖、枸杞继续煮十分钟,这道炖品就完成了!
雪燕可以拉出长长的丝,加入蔓越莓和雪梨后酸酸甜甜,胶质满满,口感非常好。这道暖暖的甜品适合一年四季吃,美容养颜,还对身体诸多好处!