这些都是食材，提前准备好。
（海鲜汁里面有鲍鱼和生蚝的底料，就可以代替这两种鲜汁了，而且味道不会太浓）
排骨用食用盐抓洗5分钟，放入清水中浸泡1小时，香菇切丁，葱姜蒜和小葱都切末。
（这样的处理方法可以快速去除排骨残留的血水）
碗中依次放入葱姜蒜末、小米椒、海鲜汁、辣豉酱、胡椒粉和豆豉，搅拌均匀备用。
（也可以把这些食材都过一遍油，小火炒成一碗酱汁，味道会更香）
排骨沥干水分，加入香菇丁和调味汁搅匀，静置30分钟以上。
（由于这个腌制过程比较费时，如果需要吃的话，提前做好时间设计）
每个排骨都用淀粉薄薄的包裹一下，然后依次摆盘。
（此处挂淀粉是为了防止排骨的汁水流失，所以在摆盘之前）
放入蒸锅，隔水中火蒸约30分钟，拿出撒葱花和枸杞装饰。
（根据排骨的老和嫩，蒸制的时间不同，大约在25-30分钟之间）
一份微辣又下饭的豉香蒸排骨就做好了，慢工细活出精品哦，完成。
