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#肉食者联盟#芋圆 -格瑞美厨一体机(5/5)
芋头南瓜紫薯去皮切块,放入蒸锅,杯内加水500克,设置【20分钟 110度】蒸熟
清空钢杯,安装搅拌刀,先放入蒸好的红薯,【4档】打成泥。 加入100克木薯粉,【2分钟3档】揉至后倒出。 期间要仔细观察面团状态,干了加点水,湿了加点木薯粉, 依次揉好紫薯和芋头面团。
将面团倒出分别揉成团,揉搓成条状,切成小块。沾点木薯粉防粘。
清空钢杯,安装搅拌勾,加入1200毫升水。设置【时间16分钟、105度、L档】启动。 10分钟水沸腾后,打开量杯盖,从量杯盖处加入芋圆,盖上量杯盖继续烹煮。 待芋圆浮起再煮2分钟.即可盛出。
煮熟后的三色芋圆捞出放入凉白开中防止芋圆粘在一起 碗中倒入牛奶、红豆,放入三色芋圆,白糖即可。