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歌乐山辣子鸡(3/5)
1鸡腿改刀成小块，依次放入适量盐，啤酒抓捏入味，再放生抽，黑胡椒抓拌均勺，最后裹上层淀粉即可。
2炸制，5成热将鸡肉放入油锅内炸制，逐渐呈金红色即可捞出。
3烧制，干辣椒稍加氽煮，后放入锅内干煸，出香味后依次放入适量油，花椒，葱姜蒜，鸡丁炒匀。
4最后在锅内放入芝麻，美人椒粒，滕椒油，辣椒油，香油稍加翻炒即可出锅啦~
5成品