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羊肉火锅(2/5)
姜 大蒜子 切片，加上八角 花椒 香叶 干辣椒 锅内放入大豆油，油热 倒入以上配料 爆炒至出香味
倒入羊肉（羊肉要先用开水绰5分钟左右，再用凉水清洗干净）翻炒5分钟左右
加满冷水，水一定要一次性加满，因为要慢慢炖，才入味好吃。如果中间加水的话味道就会大打折扣。烧开之后，加入老抽上色，调至中火慢炖。
45分钟之后倒入切好的萝卜，倒入辣椒油（根据个人喜辣程度添加）再炖10分钟就可以开吃啦！
中间可以涮的准备好的香菜 跟茼蒿啦 （短茼蒿真的超好吃呀）