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#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 土豆炖鸡(3/13)
首先把我们的食材准备好,鸡腿剁成小块,用冷水浸泡,土豆去皮切块也用冷水浸泡备用,新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。
平底锅加热,直接把鸡块放入锅内,煎出多余的水分。
准备一个炒锅,加入一勺植物油,加入花椒、姜片爆香。
把煎好的鸡块倒入锅内,加入味达美臻品料酒,大火翻炒均匀。
接着倒入2勺六月鲜特级酱油。
再加入2小勺的葱伴侣黄豆酱。
大火翻炒均匀,香味十足哟。
把烫好的香菇沥水,倒入锅内,再加入纯净水,刚刚能没过鸡块即可,盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。(明火需适当减少时间)
然后把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内,撒上盐,如果颜色比较寡淡再添加少许六月鲜特级酱油,简单翻拌均匀,再次炖煮10分钟。
最后转大火收汁,撒上葱花,我们的土豆炖鸡就做好了。
成品照
成品照
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