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柿饼鸡汤(1/4)
2个大鸡腿和1块鸡胸肉切块后冷水下锅，加入1大勺料酒，开大火煮沸，转中小火煮出浮沫。捞出鸡肉备用，鸡肉表面有沫子的话可以用温水冲洗下。
另取一个铸铁汤锅，放入鸡肉、切开的柿饼、红枣、枸杞、黄芪、姜片，再加入没过鸡肉的温水。
开大火煮沸后转最小火，盖上盖子煮60分钟。
煮好后根据个人口味加盐调味就可以出锅啦，鲜甜浓香，味道很特别呢。