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土豆焖饭(0/10)
土豆削皮切块，浸在水里备用，防止土豆氧化变黑
火腿切小片，放置一旁备用
锅中放入适量的油，土豆煎至两面金黄
蒜切末，四分之一洋葱切末
热后下锅，加入葱末蒜末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
加入2勺正愁、1勺老抽后继续翻炒，加入切好的火腿和土豆，翻炒入味
大米洗净，放入炖锅中，加入少量水
把土豆放入炖锅内
将炖锅放入蒸箱内，争取1小时。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：1小时➡️开始）
到时间后，取出炖锅，搅拌均匀，撒上葱花即可。