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第三天饭盒(1/2)
先腌制肉，不喜欢料酒的味道，下次坚决不能放了。其实这道菜的精髓是要勾芡，或在腌制肉食放入少许淀粉。这样最后所有的滋味才能包裹在青椒上，有滋有味。
这道菜虽然是大众菜，但是我用西芹调配颜色，太浅，所以后来放了胡萝卜，调色。下次用水芹或绿椒。我是个对菜品有颜值要求的人。