鸡汤米线#快手又营养，我家的冬日必备菜品#(5/16)
焯过水的鸡腿骨用凉水冲洗干净，放入锅中，加入没过鸡腿骨的水，放入葱姜八角一起烧开，中小火炖一个小时。
豆腐皮洗干净切成细丝。
海带洗干净切成细丝。
青菜洗干净，和豆腐皮海带分别焯水，捞出备用。
花生仁炒熟备用
豆腐干洗干净切成小丁。
炒锅烧热倒入适量的食用油，下入豆腐干小火炒至金黄色。
加入豆瓣酱。
小火炒香以后关火，盛出备用。
干米线放入大一点的盆里，倒入烧开的水没过米线，盖上盖子焖5—8分钟左右，用筷子搅动观察一下，如果米线变软就泡好了，过凉水备用。
将泡好的米线放入碗里，依次放入青菜、豆腐皮、海带和炒好的豆腐干，根据自己的口味放盐和蔬之鲜。
浇上熬好的鸡汤，撒上炒熟的花生仁。
一碗热乎乎的鸡汤米线就做好了。
米线劲道，鸡汤味正。
准备开吃啦！
喜欢吃辣的可以放一些辣椒油更好吃。