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凉拌杏鲍菇(3/5)
用一个不锈钢的小碗放入切好的蒜末,葱末,辣椒面,白芝麻 注意!!千万不要用玻璃碗!!因为下一步要泼油!玻璃碗不安全! 辣椒面不吃可以不放呦~
准备一个常用的炒锅,冷锅冷油,小火加热油温,到油开始有烟产生就可以关火,泼油 一次性泼进去,注意安全!!! 油加进去以后,加入一勺生抽,4勺醋,小半勺盐搅合搅合
处理杏鲍菇,杏鲍菇放蒸锅中,大火蒸10-15分钟,以筷子可以轻松插进杏鲍菇为标准 因为杏鲍菇买的大小不一样,太大的话,就切开两半蒸
最解压的来了!!! 杏鲍菇蒸好取出,开始手撕杏鲍菇! 为了好入味可以撕的细一点,当然也可以根据自己喜欢的大小进行发挥! 撕好的杏鲍菇,攥一下水分
把杏鲍菇倒入之前调好的料汁里面,因为我怕不够吃,就加了一根黄瓜,如果你用的杏鲍菇比较多的话,可以不放 加适量香菜,也可以是在冰箱的冻干香菜(不吃香菜星人此时可以开动啦~) 搅拌一下,开吃~