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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#营养健康的玉米面饼(3/12)
盆中放入玉米面、白糖
倒入沸水用筷子快速搅拌均匀不烫手时拌成团，（一定要用沸水啊这样口感吃起来细腻不粗糙）
加入中筋面粉、酵母粉接着打入鸡蛋倒入温水
拌成软硬适中的面团，面粉吸水不同所以最后要适当的调整。
盖上保鲜膜发酵
发酵至原来面团的两倍大内呈蜂窝状即可
盆中拿出放在面板上揉成光滑的面团
搓成长条切成大小均匀的小面团
揉圆用手掌轻轻按扁即可，醒发10分钟
电饼铛预热倒入少许食用油抹匀
把玉米饼摆放在电饼铛中烙成两面金黄色即可
金黄黄的外脆里软非常好吃呀……