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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红烧鸡块(11/12)
新鲜的鸡，交给摊主剁成小块，拿回来只要洗干净就行，我不太喜欢吃皮，所以皮去掉了，多余的脂肪组织也去掉了
大葱，生姜切片
锅中加入适量油
油热下姜和葱
炒变色之后加入鸡块
加调味料
加适量开水，沒过鸡块
加入花椒等配料
盖上盖子大火煮30分钟左右
大火收汁
出锅
成品