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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼(5/7)
准备面粉，很土豪的放2个鸡蛋，昨天剩了半个土豆没吃，切了细丝（可以再把丝拦腰切断几下），以及菜场送的小葱
鸡蛋打入面粉里 搅拌均匀
加入水，土豆丝，葱花，盐 ，胡椒粉 （土豪可以用牛奶代替水，水的量根据面粉的量来，最后成糊糊状，筷子提起来不会是那种藕断丝连的样子就行）
平底锅里放一点点油，中小火哦
倒入一部分面粉糊糊，晃动锅子，让面粉糊糊铺满整个锅底
煎到表面已差不多都凝结，翻面
放砧板上切小块，开吃