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秋冬至鲜：盐焗大闸蟹(4/10)
先看配方表准备好所有材料哦！
把从市场买回来的大闸蟹用刷子清洗干净（如果不会绑绳子的朋友千万不要解开哦），放一旁备用
起锅倒粗盐进去
把香叶、八角、花椒、姜片也放进去一起炒，炒到能闻到一大股香料味道就可以放一边了
拿一个有盖子的锅来，先把刚刚炒好的盐倒一半进去
然后把大闸蟹反过来放进去
最后用剩下的盐盖住大闸蟹
然后盖上盖子小火焖20分钟即可
时间到了，把大闸蟹挖起来的时候记得把盐敲干净哦，这样就不会咸了
同事们都说好吃！