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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#地道湖南味～牙签牛肉(1/8)
牛肉切片，缠绕式串在牙签上
串成上图这样即可
锅内烧油，油温六成热下牛肉把水分榨干，变色即可
锅内放油，油稍微宽一点，放孜然粒、白芝麻、盐，小火炒出香味
放辣椒面、辣椒碎、辣椒段炒香
下牛肉、料酒，翻炒均匀，出锅
成品
成品图