安装App
萝卜糕#快手又营养，我家的冬日必备菜品#(5/10)
这个萝卜大概600克，去皮切丝。然后火腿就是一个，切丁。虾皮洗净，稍微剁碎一下，香菇泡软，也剁碎。
粘米粉，澄面，玉米淀粉混合加入1000克的水搅拌均匀无颗粒
热锅下油，放入姜蒜炒下，然后再把香菇，火腿，虾皮放进去炒香，加入适量盐和蚝油还有胡椒粉，口味自己决定哈
无油锅倒入萝卜丝小火炒干水份
炒干的萝卜丝关火，倒入调好的米浆，一边倒一边搅拌，这样就成生熟浆了
搅拌均匀后再把炒好的馅料倒进去继续搅拌均匀
托盘刷油，把搅拌好的米浆倒到托盘里，水开蒸15-20分钟，用刮板尽量把表面挂平
看，我就是懒，没刮平，蒸出来表面好丑的，哈哈哈…… 用筷子戳下米糕，没有湿粉粘在筷子上就是熟了，关火焖5分钟开盖，稍晾凉就可以切了
平底锅烧油，萝卜糕切稍厚片放进去煎，稍微煎香就可以了，不喜欢吃这些香的可以忽略这一步
我还是比较喜欢吃煎的，香……哈哈哈……