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金蒜子炒羊肉#快手又营养，我家冬日必备菜品#(15/16)
一条羊腿，半成品哈，用锋利的刀把肉片下来，如果用生的羊腿肉也可以。
大蒜去皮，洗干净，再用厨房用纸擦干。
起油锅，油温6成热时加入蒜瓣。
中小火炸至金黄捞出。
金蒜子趁热撒1g盐，拌均匀，准备工作完成。
锅里留底油，加入提前切好的姜丝煸炒。
加入羊肉丝煸炒。
加入料酒，可以适当多一点，去腥。
再加入生抽翻炒。
加入胡椒粉，五香粉，孜然粉，翻炒均匀。
加入金蒜子，快速翻炒1分钟，关火出锅。
盛出装盘，撒上葱花。
简单美味佳肴。
冬季进补，羊肉首选。
羊腿肉一点不柴，也不腥，好吃极了。
金蒜子，真的超好吃，没有大蒜味儿呦～这个季节大蒜也是非常好的食材。