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颜控草莓挞(3/14)
黄油软化加白砂糖搅拌均匀 适当加温 搅拌至白砂糖融化
加入低筋面粉 搅拌均匀 ⚠️（面团够湿润的话，就不用加牛奶） 不要过度揉面团避免起筋
搅拌成这样 拿保鲜袋装好 冰箱冷藏至少1小时
制作挞液 如图准备材料 以及打蛋器一把
搅拌均匀 至白糖全部溶化 过筛备用
冰箱取出面团 回温揉软 擀成面皮
如图铺入活底菊花盘中 边缘适当塑形
叉子给底部扎小孔
放入预热180度的烤箱 根据自己烤箱脾气 烤个10到15分钟 方便的话饼上铺一成锡纸放些豆子烤 可以有效防止鼓包 我没压豆子，鼓包了我直接戳破
取出倒挞液 再放入烤箱180烤15分钟 具体时间还是要根据自己的烤箱来 我烤糊过
草莓可以在挞液固定后 放进去一起烤5分钟 也可以后面摆盘
烤好后…… 薄荷叶摆个盘 撒点奶酪粉 完工……
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