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酸菜(1/8)
准备2个新鲜大芥菜
把新鲜芥菜一片一片撕开，不能清洗哦，放太阳下2－3天，稍微把菜的水份晒干就可以了
晒了2天后的芥菜切成丝
放入3勺盐
放盐后用手抓几下
腌了一晚上的芥菜，用水冲洗干净
锅里倒入油，放蒜米，姜丝，喜欢吃辣椒可以放点辣椒炒
成品，出锅啦！