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椰奶西米小丸子 #快手又营养,我家的冬日必备菜品#(12/12)
备好食材
先来煮西米:锅中烧开水,倒入小西米
保持沸腾边煮边搅拌、煮至尽量看不到小白芯时关火,然后盖上锅盖焖10分钟左右
经过盖焖的西米已经变得完全透明了,再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用
接着煮丸子:锅中水烧开、倒入小丸子
开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火
用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中
然后煮椰浆:将椰子粉和清水倒入奶锅中
搅拌均匀,开中小火煮至沸腾关火;其实我是一边煮丸子,一边煮椰浆的
再将西米舀出放在丸子上,最后倒上椰浆,一碗椰奶西米小丸子就做好了
一碗椰奶西米小丸子就做好了
好看好吃,丸子个个都带馅,香甜软糯又Q弹