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椰奶西米小丸子 #快手又营养，我家的冬日必备菜品#(2/12)
备好食材
先来煮西米：锅中烧开水，倒入小西米
保持沸腾边煮边搅拌、煮至尽量看不到小白芯时关火，然后盖上锅盖焖10分钟左右
经过盖焖的西米已经变得完全透明了，再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用
接着煮丸子：锅中水烧开、倒入小丸子
开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火
用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中
然后煮椰浆：将椰子粉和清水倒入奶锅中
搅拌均匀，开中小火煮至沸腾关火；其实我是一边煮丸子，一边煮椰浆的
再将西米舀出放在丸子上，最后倒上椰浆，一碗椰奶西米小丸子就做好了
一碗椰奶西米小丸子就做好了
好看好吃，丸子个个都带馅，香甜软糯又Q弹