拉丝紫薯芝士小方(
2
/15)
紫薯切片蒸熟
按个人喜好加入适量白砂糖
用叉子把紫薯弄碎
加入适量糯米粉和水或者牛奶，水或者牛奶可以后加，紫薯水份少，面团可能会有点干，可以一点点加
揉成一个光滑的面团，面团要柔软一些
取30克一个面团，揉圆按扁
面团中放入适量马苏里拉芝士，收口捏紧
我放的是这款芝士
用两手轻轻捏成小方块型
把所有的包好，捏成小方块型
锅里放入少许玉米油
放入紫薯块，用中小火煎
每一面都煎好后，关火焖五分钟
全部出锅
拉丝紫薯芝士小方
