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豆浆小面包(10/17)
将波兰种所有材料混合，搅拌均匀密封好，放入冰箱冷藏13个小时以上。
将发好的波兰种和主面团所有材料（除猪油以外）混合，摔打出厚膜以后加入猪油，继续揉至出扩展程度。
密封发酵。
发至两倍大取出。
平均分12份。
滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。
葡萄干切碎。
然后和其余馅的材料全部混合成团。
分成12等份备用。
醒发好的面团直接包入馅，捏紧收口。
全部包入馅后，擀成椭圆形，用锋利的小刀，画出条状，不要划到底哦。
翻过来。
卷起即可。
放入纸托。
移到烤箱里，不用通电，里面放一碗开水辅助二发，发至1.5倍大后刷一层蛋液。
上下火190度25分钟左右，根据自家烤箱的温度脾气来调整。
烤好的小面包放凉到还有余温密封保存，三天内吃完。