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芒果纸杯蛋糕(19/20)
准备好全部食材
纸杯放到模具里
黄油切片，隔水加热至融化，加牛奶搅拌均匀
分离鸡蛋，蛋白打至干净对容器里，蛋黄加到黄油中搅拌均匀
过筛低粉搅拌均匀
芒果去皮切大块，放一旁备用
蛋白加柠檬汁跟糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖
预热烤箱140度，先取一小部分打发好的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
之后将面糊倒回在蛋白霜中，继续翻拌均匀
将翻拌好的面糊装到裱花袋里
先挤上一半的面糊在纸杯模具里
每个纸杯中放上一颗芒果果肉
之后挤上剩下的面糊
将模具放到烤箱里烘烤30分钟
芒果干切碎
淡奶油加糖分打发出纹路
放芒果丁继续打发均匀
之后将打发好的淡奶油装到裱花袋里
在凉透的纸杯蛋糕上挤上淡奶油
香浓的芒果清香，味道超赞