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地瓜（红薯）粒饼(5/6)
地瓜切成小丁备用。
调面糊——面粉加水，搅拌，清水开始少放，根据情况再决定是否添加，面粉糊搅拌至浓稠。如果决定做甜口的可以加一点糖，如果决定做咸口的可以加一点盐巴。 甜口:就是地瓜饼上涂番茄酱。 咸口:就是地瓜饼上涂甜面酱。
将切好的地瓜块放入面糊中，搅拌搅拌，均匀即可。
锅内放油，加入地瓜糊，尽量弄成圆一点的形状。 此步可以是油炸，也可以煎，我今天用的是电饼铛。
上面放点黑芝麻，待饼成型时翻面即可。
成品。 可以刷一些甜面酱吃。 外脆里糯，不错！