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虾仁炒饭(4/5)
活虾去壳和虾线，加料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、盐拌匀腌制十分钟。
剩米饭里打鸡蛋拌匀
热油把虾仁炒至变红捞出备用，再添少量油，油热后放切成薄片的口蘑，口蘑边缘变黄后放韭黄和油麦菜
翻炒一会加入拌匀的米饭，当米饭颗粒分明时加老抽和盐
最后放入虾仁翻炒一会即可出锅