除了黄油其余材料放进厨师机里，面粉吸水性不同，建议提前预留出5克牛奶出来，感觉干了再放。
28度放烤箱进行一发，也可以放在温暖处或者面包机里盖上一块温布来发酵。
发酵同时，来做脆底部分，脆底的所有材料搅拌均匀即可
面团发酵好了，手指沾点面粉戳个洞，有点轻微回缩，不塌陷就可以了。
拿出来面团，按压排气，分成六份，最好是每份面团大小差不多
然后，再每个六份面团的基础上，拿出来一个，一分为二，最好也是大小差不多的，这样就形成了12个面团
松弛好的面团拿出一个，如图所事卷起来，一定要捏紧口，这样发酵和烘烤时不会散。
准备一碗水，取一个卷好的面团，中间切一刀后，先沾水再沾第六步的脆底部分，然后放烤盘上。
如图所事，就是这样，记得每个面团卷中间要有空隙，发酵会变大的。
放烤箱二发，38-40度。发到明显变大后，开烤。上火150度，下火155度。烤25分左右，上色及时加盖锡纸。出炉后，立马刷一层蜂蜜水即可。
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