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蛋黄豆腐饼(10/11)
准备食材：干贝3克，米饭80克，北豆腐30克，西兰花10克，蛋黄2个（约40克）。
干贝放入清水中，浸泡30分钟。 »干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来一定要用清水泡发哦。
浸泡好的干贝用手撕成细丝。 »如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，也可以将干贝剁碎添加。
奶锅中水开后倒入西兰花和北豆腐，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。 »豆腐焯水可以去除豆腥味。
将焯完水的西兰花剁碎，北豆腐切小丁。 »西兰花梗比较硬，给宝宝吃建议直接去掉，如果宝宝咀嚼能力不是很好，可以将西兰花剁碎一些。
把西兰花碎、北豆腐、干贝丝和蛋黄分别倒入米饭中，用勺子搅拌均匀。
电陶炉开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。
将搅拌好的米饭舀入平底锅中。
用勺子整出小饼的形状，煎8分钟。
翻面，继续煎5分钟。
蛋黄豆腐饼出锅啦~亮堂堂的颜色，搭配绿色的点缀，看着就非常有食欲。一口下去有细腻的豆腐、鲜美的干贝和香嫩的蛋黄，米饭的花式吃法，宝宝肯定会爱不释手，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。