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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#奶油大泡芙(10/10)
油、糖、盐一起加入清水里搅匀。
将混合的液体煮开。
将粉类过筛。
倒入混合液中用木勺搅拌均匀，离火。
分次加入蛋液，搅拌到蛋液完全吸收后再加第二次。
直到提起木勺，面糊呈下垂的三角形。
将面糊倒入裱花袋中。
挤到模具里。
烤箱预热210度烘焙15分钟，转180度继续烘焙25分钟。
将烤好的泡芙放凉，在底部挖个小孔，淡奶油完全打发后挤入泡芙中。