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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#川味第二弹～香辣虾(4/13)
青虾去虾线虾须，开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟
洋葱切丝、葱切断、姜蒜切片
干辣椒花椒泡水，沥干
油温五成热，慢慢炸至红亮酥脆捞出
锅内放油，把虾煎制两面变色
郫县豆瓣酱小火炒出红油
下葱姜蒜洋葱炒出香味
把炸好的辣椒花椒倒入锅中，翻炒均匀
放入青虾、糖、生抽、味精，翻炒均匀，关火
撒一把白芝麻拌匀
成品
成品
成品图