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芝士奶盖柑橘拿铁+柑橘气泡水【柑橘糖浆】(1/13)
熬煮糖浆。 柑橘果肉,糖,煮开后小文火慢慢熬,有沫沫得捞去哦~
这个我大概熬了至少半小时以上~ 如果减半操作的话,注意缩短熬煮时间,状态是有些粘稠即可。
熬煮的过程中,可以把装罐的瓶子消毒。 热水消毒,烤箱高温烘干。 当糖浆熬煮好之后,要立即装罐,盖上盖子,倒放,以免放凉了不够热达不到真空效果。 小心烫手哦!
熬煮的过程中~ 做一只小熊~
或者制作海盐芝士奶盖。 软化奶油奶酪,拌至顺滑,+点海盐,淡奶油里+炼奶/糖,打蛋器稍微打一打,+奶油奶酪,继续低速打至顺滑,稍微能流动的状态。 如果在制作的时候因为放置过久可能会凝固,可以+牛奶调节一下稀稠度!
开始制作
撒上肉桂粉和辣椒粉! 还有爱洗泡泡澡的小熊
暖暖的奶盖柑橘拿铁做好啦~
来制作柑橘气泡水
果肉冰块。 可以提前一晚制作哦! +果肉+纯净水,冷冻成冰~
按顺序+柑橘糖浆,冰块,气泡水,奶盖~ 气泡水倒不完一杯,可以之后无限续杯! 这时奶盖用不完,就边喝边+~
用香草装饰一下,撒点海盐/肉桂粉
清爽的奶盖柑橘气泡水/苏打也做好啦~