安装App
法式奶油汤～做20年的西餐老师教授(5/5)
热锅后，把锅拿开，放入二分之一小勺的黄油，利用锅的余热加温化开黄油即可，黄油溶点很低，温度过高容易变成焦糖色！
黄油化掉后，放入一小勺面粉，让面粉与油融合一体，注意小火，不要烧太久！容易糊
加入两大勺鸡汤，小火慢慢煮开，随着加热时间变长，原来的黄油面粉与汤融合后，会慢慢变稠
加入一汤勺奶油，小火煮至汤变成浓稠状，加入盐和白胡椒粉，即可出锅
加入鸡丝，百里香碎末，尝一口，淡淡奶香里有鸡汤的味道，深深浅浅很有层次，喜欢