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生煎包(2/10)
把材料按照水、面粉、酵母的顺序放入面包机桶。
启动自定义和面程序，运行20分钟。（也可以用披萨/包子面团程序，含着发酵，时间长一点）
和好的面团醒10分钟。
分成约35克一个的小剂子。
取一个小面团擀圆，四周薄中间厚。
包上提前准备好的馅料。我用的是胡萝卜菌菇猪肉馅。
捏褶子包起来，也可以用自己喜欢的方式包。
全部包好。
平底锅烧热，倒入适量食用油，油热后摆入包子，小火煎2分钟左右，往锅里加入凉水（淀粉水也可），水高约生胚的1/3处，中火烧开，盖上锅盖，之后转中小火，至水基本烧干，包子就熟了。
香喷喷的生煎包出锅喽！真的很香啊！！