准备食材:食用油10克,配方奶50毫升,低筋面粉40克,蔓越莓碎10克,鸡蛋1个约50克,苹果1个约260克。
在碗中磕个鸡蛋,加入配方奶和食用油,用蛋抽搅拌均匀。
用蛋抽搅拌均匀。
»妈妈们搅打好后的性状像我这样略粘稠就可以了。
苹果削皮去核后,切成薄片。
»妈妈们尽量把苹果片切的薄一点,这样口感会更好。
在4寸模具中垫一张硅油纸,把二分之一的面糊倒在模具中。
将模具放到预热好的烤箱中层,130度烘烤60分钟。
烤完取出,室温静置,冷却至不烫手后脱模,撕去硅油纸。
把做好的苹果千层切块。
»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力决定苹果千层切块后的大小。
苹果千层就完成啦!这一层一层叠加的口感简直不要太赞,吃起来酸酸甜甜的,软硬适中,相比普通的蛋糕更有层次感,既满足了宝宝爱吃甜食的心,还能帮助宝宝增强抵抗力。