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包子店人气早点---肠仔馒头(2/13)
提前准备好所需食材
温水中放入酵母粉
待酵母粉完全融化后倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉
用筷子搅拌成絮状
然后和成光滑的面团，放入容器中盖保鲜膜室温发酵涨至2倍大
用手指插入面团，形成不回缩不反弹的状态，表示发酵完成
将面团平均分成16等份
将面剂子擀成长的牛舌状
卷起后形成细长条
将火腿肠包起
放入蒸锅中，再次发酵，涨至约1.5倍大时，开大火蒸20分钟
关火后继续焖5分钟再打开锅盖
搭配热稀饭和咸菜，实在是太好吃了！