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青椒炒鸭肉(16/17)
把鸭肉冼净备用
准备一个青椒
去籽切块，
冼净备用
平底锅放油大火烧热
把鸭肉放入爆炒
炒个两分钟左右，加入适量的水
大火烧开，转小火煮个五分钟左右，因为鸭肉难熟，要加水煮
这时鸭肉熟了，可以加入蚝油
加入酱油调味即可盛出备用
大火烧至，汤汁浓稠就可以盛出备用
起锅烧油，
油热把青椒放进去爆炒
大概时间为一分钟，不能太久容易炒老了，不脆了，
把刚才炒好鸭肉倒入，快速搅拌均匀
关火盛出，不需要再加调味料了，刚才炒鸭肉已经放了
一道色香味俱全青椒炒鸭肉就做好了，赶紧行动起来吧，老少皆宜