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舒芙蕾(6/13)
准备材料
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶搅拌均匀
加入油。搅拌
泡打粉跟面粉一起加入蛋黄糊要Z字形搅拌均匀
蛋清打发起打泡泡加入三分之一的糖粉，糖要没三次加入
打发小泡泡加入第二次的三分之一的糖
打至有糊状加入第剩下的糖
打发有小弯勾即可
蛋黄糊加入三份之一的蛋白霜
反过来把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里面翻拌均匀
装入裱花袋
小火热锅，底部刷油，挤出糊。
翻面，两面颜色有些微微糊就可以了