把带鱼处理干净，加入一点食盐，半个柠檬的柠檬汁，腌十五分钟
腌带鱼的同时把料汁调好，压力锅里放入葱姜蒜干辣椒料酒生抽老抽大料和香叶还有糖，加入一点水，混合料汁适量就好，刚刚能没过带鱼的量，所以不需要加入太多水，料酒我用的黄酒，想吃偏甜的就多加入点糖，想吃辣也可以调整辣椒用量
腌好的带鱼，每一块我都用厨房纸吸了多余水分，然后放入面粉中扑一层干粉
热好油锅，开炸，炸至两面金黄，喜欢口感偏干的鱼可以炸制时间稍微久一点，炸锅旁边放一碗醋，每一片炸好的带鱼都过一遍醋
忘记拍照了，炸好的带鱼，码入压力锅，调料汁正好没过带鱼，我家压力锅是苏泊尔，我用的鱼类的软糯模式,后来觉得酥劲不够又来了一遍
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